——食品卫生安全知识培训

食品对于每个人来说是生存的基础，食品安全一直以来都是大家关注的焦点，也是我们应该重视的问题。为了切实把幼儿园的食品安全工作做好，消除食品安全隐患。5月17日下午，龙幼组织全体食堂工作人员开展了食品安全知识培训学习活动。

会议伊始，万云娟主任介绍了2016年学生食物中毒事件盘点，一件件发生在各个城市学校的真实案例，引人深思，也警醒我们时刻要关注食品安全，来不得半点马虎。那么，应该如何预防食品安全事件的发生？这就需要我们每一位食堂工作人员增强安全意识，严格执行制度，坚持规范操作，把好食品安全关。

接着，万主任以二十七条工作细则的学习，从食堂管理、制度执行、岗位责任、操作流程等方面作了详细的讲解，以此让食堂工作人员来了解规范的操作要求。全体与会人员认真倾听，并不时地作重点记录。可见，食品安全的重要性，每个人都必须是严格执行，坚持规范操作。

听了是否就记住了，当场考试便是对学习的最好验证。紧接着全体食堂工作人员进行了食品安全知识测试，这是一次挑战，更是对自己学习成果的考验。每位食堂工作人员都认真答题，四位厨师以满分顺利完成通过,为他们的现场学习力点赞！

最后，孙海兵主任对本次活动进行了总结，他归纳为三点：严规范、勤沟通、重反馈。对全体食堂工作人员提出了具体的工作要求，期待大家能够携手共进，让龙幼的食堂工作更加彰显品质。

通过这次培训，让全体食堂工作人员更加全面深刻地理解了食品安全的重要性、必要性以及持久性。我们相信：在今后的工作中时刻增强自身安全意识，坚持规范操作，更好地服务于师生。

撰稿：万玉珍，摄影：潘雯雯，审核：潘雯雯