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龙幼赏秋季:学做重阳糕,传承敬老情
作者:姚超     文章来源:本站原创     点击数:     更新时间:2015-10-21

   ——“乐享节日”活动课程之大班年级组“重阳节”活动(腾龙园区)
















农历九月初九是我国的重阳节,又叫“老人节”。尊老、敬老是中华民族的传统美德,龙虎塘中心幼儿园腾龙园区大班年级组的师生们结合传统节日,开展了关于“尊老、敬老”为主题的活动。孩子们通过了解重阳节的来历,欣赏有关重阳节美妙的传说故事,和妈妈们一起亲手制作重阳糕,用自己的方式表达对爷爷、奶奶等老人的关心。现在我们就来看看亲子制作重阳糕的过程吧!  

材料准备篇  

活动前,老师和食堂里的工作人员已经准备好了糯米粉、米粉、蜜枣、芝麻、核桃仁、瓜子仁、葡萄干、红绿丝、白糖等丰富的原材料。有的孩子们从家里带来了许多的保鲜盒,准备装重阳糕用;有的孩子还带来了蒸锅和蒸笼,准备用来蒸重阳糕……大家根据自己的兴趣分工合作,把每种材料都分好了放到保鲜盒里,确保每一组的孩子都有材料用到。在这过程中,孩子们兴致勃勃地扮演着小厨师的角色,忙得不亦乐乎。    

                                   精心制作篇  

此次活动我们还特别邀请了9位家长代表们来园和孩子们一起制作重阳糕。上午9点,活动准时开始了。看,妈妈们都是制作重阳糕的高手,她们首先把梗米粉和糯米粉加微量的水和在一起,别看简单,但是在筛米粉的时候,可是花了很长的功夫,可见妈妈们做事情的精益求精。当孩子们看着妈妈熟练地揉面粉时,都跃跃欲试。于是,孩子们亲自上阵啦!他们在保鲜盒下面放好了纱布,刷了层油,然后把粉一层一层地铺在保鲜盒和蒸笼里面,接下来就用的各种果仁进行装饰,,不一会儿,一块块漂亮而富有创意的重阳糕就呈现在我们的眼前了。有爱心形的、有小动物形的、有几何图形的、有娃娃形的、有花形的……制作的重阳糕形状各异,妙趣横生,孩子们不禁快乐地欢呼起来:“我们做的重阳糕真好看啊!”  

                                 美味分享篇  

下午,在食堂师傅的帮助下,小朋友们吃上了自己做的重阳糕,大家一边吃一边说:“真好吃”、“真甜”。  

放学的时候,爷爷奶奶来接孩子了。孩子们在大厅里把亲手制作好的重阳糕送给爷爷奶奶等长辈们吃。“爷爷,爷爷,来吃重阳糕,祝你笑口常开,身体健康。”“谢谢你,孩子们,你们真棒!”当孩子们把亲手制作的重阳糕喂到老人嘴里时,一份甜蜜从爷爷奶奶的嘴里直达心里。因为,孩子幼小心灵中的那份浓浓爱意早已溶于糕点中,用自己所独有的方式表达着对爷爷奶奶的关心、爱护和尊敬。  

   

此次重阳节美食活动,不仅让孩子们增长生活经验,在直接动手操作中给孩子们带来意想不到的喜悦,更让孩子真实感受到了民族传统节日的气氛,真正让孩子乐智乐心。  

  

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