为切实加强全体食堂人员的安全意识和规范操作，确保校园安全与师幼舌尖上的安全，明确阳光食堂管理工作的相关要求，10月15日下午，龙虎塘街道中心幼儿园组织四园区食堂人员进行了专项培训会。

活动伊始，万云娟副主任带着大家一起学习了《关于进一步加强食堂火灾防控工作的通知》，针对无锡市锡山区鹅湖镇新杨路小吃店发生的燃气爆炸事件居安危思，认真吸取事故教训。其中，万主任重点解读了我园食堂天燃气、灶具的安全操作注意事项，希望大家在安全、规范地操作下，全体食堂工作人员能认真全面地明确工作职责，提高自身的安全防范意识。同时，为了让大家更真切地了解幼儿园食堂食品卫生和食品加工操作情况，强化食品安全与质量监督机制，万主任带着大家一起通过查阅各园区食堂台账，在相互检查中相互学习。并统一规范各类台账要求。最后，万主任全面讲解了我园食堂的各项操作流程和管理细节，让大家更明确阳光食堂管理工作的相关配合要求。

在今后的工作中，龙幼全体食堂管理员和工作人员将牢固树立大局意识、忧患意识，以“大事不出，小事也不出”为目标，坚决守住安全底线，共同监督管理，让食堂更阳光化！

撰稿：孙艳  摄影：孙艳  审核:潘雯雯