为推动学校民主监督和管理，进一步完善幼儿园膳食工作，充分发挥膳委会对幼儿园卫生保健、后勤管理等工作的参与和监管作用，及时听取膳委会成员对幼儿膳食的意见与建议。2021年3月5日上午，龙虎塘街道中心幼儿园在玲珑园区召开了新学期第一次膳食委员会活动。

倾听，感悟精细管理

活动伊始，所有膳委会成员齐聚会议室开展新学期膳委会会议。分管食堂条线的万玉珍副主任以《内控品质 促品质化发展》为题，从“食堂管理、人员培训、园家合作”三个方面，对新学期学校食堂管理和膳委会活动安排进行了详细汇报。同时，食堂厨师代表杨寅波师傅分享工作经验《四方食堂，“味”你而来》，从另一个角度，展现了龙幼后勤人工作的日常，平凡又朴实的话语，让全体与会人员深入了解了学校食堂工作的细、实、全。最后，潘雯雯副主任向大家介绍了我园食堂大宗食材供货商的情况，并向全体膳委会成员公布2020年度幼儿伙食账目。

现场，力促监督管理

会议结束后，全体膳委会成员通过现场参观近距离感受我园食堂规范管理。大厅每日菜谱展示，精致摆盘，吸引眼球，成为家长们关注的焦点。幼儿亲手绘制的菜名牌，生动有趣让家长们惊喜连连。接着，大家走进玲珑园区食堂粗加工间、操作间、备餐间、库房进行现场参观。食堂环境卫生整洁、库房物品分类摆放、各类台账记录详实……家长们纷纷表示：我园的食品管理规范、操作流程清晰，存放有序卫生，食谱营养合理，对我园的膳食工作表示放心。

参与，彰显民主管理

本着品质服务宗旨，我园一直以来高度重视膳食工作，不断完善食品安全管控体系，新学期家长验菜陪餐制已全面启动。今天的膳委会活动也安排了这两项内容。早晨7点半，膳委会两位成员来园验菜，与保健老师、厨师一起对食材的重量、价格、新鲜度等情况进行监督。中午11点，全体膳委会成员走进各班，观摩班级自主午餐，与孩子一起用餐，深入了解、体验幼儿的膳食情况。通过亲自参与、零距离接触，大家对学校的膳食管理非常认可，膳委会活动意见反馈满意率达100%。

开放的心态，全纳的视野，让膳委会成员深深得感受到了一份信任与责任。园家携手，共创美好，相信有了家长们的大力支持，龙幼的膳食管理工作定会越来越好，让每个宝贝都能在幼儿园健康、快乐地成长！

撰稿：万玉珍  摄影：潘雯雯  审核：潘雯雯