为了切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高我园应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，保障广大师幼的身体健康与生命安全，2021年 12月3日下午，龙虎塘街道中心幼儿园在玲珑园区开展了食物中毒应急处置安全演练活动。

在演练前，我园演练应急小组明确了各成员职责，并组织厨房后勤人员进行了食品安全突发事件应急处置预案的专项培训学习，为更好组织演练做好准备。

12月3日幼儿午点30分钟后，大2班老师发现有三位幼儿出现恶心、呕吐、面色苍白、腹痛等疑似食物中毒症状。班主任立即通知保健老师到达现场。保健老师和班主任一起安抚幼儿，采集呕吐物的同时安排保育员做好呕吐物的处理和班级消毒工作。同步，保健老师上报园区蹲点行政，由蹲点行政向园长说明情况，并拨打急救电话120 ，请求医院及时派救护车到幼儿园救援。后勤以及食堂人员也立刻停止生产活动，封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备，无关人员不允许进入操作间或留样处，防止人为破坏现场，等候卫生执法部门检查。

最后，玲珑园区蹲点负责人季雪芬主任对此次演习进行总结，季主任表示：食品安全是学校安全工作的重中之重，此次演习从发现幼儿疑似食物“中毒”到联系各个部分协调处理时间快、效率高，各小组分工明确，各司其职，最大限度地减轻食物中毒对幼儿造成的伤害。希望大家以演练为警示，杜绝此类事件的发生，全力为幼儿提供安全、卫生的饮食环境。

在本次演练中，全过程能做到早发现、早报告、早控制、早治疗、早反馈，不仅能让全体教职工更加熟悉幼儿食物中毒的处置流程和个人职责，更有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处理能力。在今后的工作中，我们将继续坚持食品安全常态化，共同守护师幼舌尖上的安全。

（撰稿：汪曙  摄影：汪曙、王彩虹  审核：潘雯雯）