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龙幼行政JU力+之四:用心力作,暖心服务,行走的食堂文化
——龙幼教育集团第五次行政会议
作者:王志薇     文章来源:原创     点击数:     更新时间:2022-01-03

吃饭就是换种方式被爱,厨师就是换个名字育人,食堂就是换个地方成长。学校食堂不仅承载着师幼科学饮食的重担,也同样具备为师幼提供精神食粮的功能。1230日中午,龙幼教育集团全体行政、年级组长、食堂厨师以及四园区膳委会代表齐聚盘龙新园教工餐厅,旨在通过多方联手,让食堂再添文化味,后勤品质再生长。

“食”刻坚守,后勤品质再生长

活动伊始,万玉珍、王彩红、戴佳媛三位后勤主任分别以规范、特色和文化为关键词,分别进行5分钟PPT汇报万玉珍副主任以《精细严实强保障  规范运作优效能》为题,从食材招标、质量内控、日常监控三方面细数龙幼食堂的精细化管理。王彩红副主任以《美好小“食”光、安全“味”成长》为题,全面介绍了龙幼合理科学又独具特色的膳食管理。戴佳媛副主任则以《让食堂成为育人新阵地》出发,详述了后勤管理与课程条线的相互融通。每一个汇报都让我们看到了龙幼后勤的角色转变,他们用温馨细致的行动来诠释对学校师幼的爱与守望。

“食”之有道,园家联合再借力

本次汇报引发了现场与会人员的积极互动,大家围绕不同话题切入点进行了现场互动四园区厨师从角色意识、暖心服务、自我提升以及理念引领等方面讲述了自己的感触与反思。年级组长和行政团队分别从自身及条线角度出发,给予食堂管理及助力课程等方面的意见和建议。家长代表结合来园验菜陪餐和参加膳委会活动的经历对食堂工作进行评价并提出可行性建议不同的声音提供了不同的方法策略,让后勤人树立一盘棋思想,加强了园家间、各条线、各级组的互动,相信后勤条线也一定会更加努力地为全体师幼提供高效、优质、暖心的服务。

“食”光相伴,冬日甜品再暖心

在场众人的出谋划策,毫不保留地送了龙幼后勤人一份精神大餐。同样,四园区的五位大厨也准备了一份礼物——冬日甜品。其中有盘龙新园张师傅制作的缤纷水果羹盘龙园区刘师傅制作的香菇肉丁烧麦腾龙园区钱师傅制作的双拼春卷、玲珑园区杨师傅和张师傅制作的芝士玉米卷。这些茶点有的是孩子们每周食谱中的特色午点,有的是食堂大厨特地为幼儿开发的新式点心。我们期待通过大家的品尝,再次合理优化幼儿膳食,增加舌尖上的美味。

“食”之有味,效能保障再拓展

最后,后勤条线分管领导吴亚华、潘雯雯两位主任分别对本次活动进行了总结、提升吴亚华主任在肯定后勤管理成效的同时也提出让食堂人员走进菜园,与孩子一起讨论、种植、照料、收获,更好的参与到课程中去。潘雯雯主任则以案例的形式肯定了食堂工作的用心用情,并希望后勤团队能以精心的态度谋划膳食保障、以全心的服务激发工作效能、以专心的融入助力课程打造,构建有温度、有深度的龙幼膳食文化。

活动最后,高亚媛园长基于未来三年龙幼的发展提出了自己的期许:提升空间的审美力、提升文化的辨识度、提升教育的获得感:每个人都要叩问自己三个灵魂问题:我们的教育为了谁?我们的教育指向谁?是谁站在我们教育的核心?我们要引领儿童向更高水平发展,体现龙幼教育集团更有格调、品味的办学水平,这就是师幼和家长获得感的核心。

以本次行政会议为契机,龙幼将继续用香香的烟火味、暖暖的人情味、浓浓的课程味调制属于龙幼的幸福味道。

撰稿:王志薇  摄影:陈梅  审核:潘雯雯


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