为进一步加强我园食堂规范化管理，扎实食品安全卫生管理工作，9月7日下午，龙虎塘街道幼教集团四园区食堂人员开展了线上专项培训会。

视频学习，拓展理念新格局

 活动伊始，万玉珍副主任带着大家一起观看了“世界粮食日，我们在行动”的视频，“节粮爱粮”不仅仅是一种口号，更希望能融入全体师生的心中,用实际行动践行光盘行动，自觉做到节约粮食，从我做起。

督查反馈，躬耕日常新要求

食以安为先，日常工作规范保持常态是食堂管理的重点，我们深知责任重大。万玉珍副主任带着大家再次认真学习了《餐饮服务食品安全操作规范》。结合开学初各级食堂专项督查情况，万主任进行现场反馈，强调要严把食品安全“源头关”，紧盯食品安全关键“入口”环节，全面落实疫情防控责任，确保食堂疫情防控和食品安全万无一失。同步，全体食堂人员进行了食堂食品安全考试，此次在线考试旨在进一步强化食堂工作人员食品安全知识学习,达到以考促改,以考促行的实践作用。希望各园区能关注细节、把控过程，严守规范，共同守护师生舌尖的安全和幸福。

总结提升，目标靶向新发展

最后，潘雯雯主任从配合、规范、融入三个关键词对全体食堂人员提出新学期工作要求：食堂每一项工作，一环套一环，不容得半点马虎，安全规范地操作，明确工作职责，全身心融入课程，助力幼儿成长，在体验劳动之美的同时，不断提升龙幼食堂工作品质。

新学期，我们将通过多种渠道，多元培训，加强食堂管理规范化建设。以“大事不出，小事也不出”为目标，坚决守住安全底线，共同监督管理，让食堂更阳光化！

                                                撰稿：孙艳  摄影：各园区老师  审核:张静