学校食堂是学校后勤管理工作中的重中之重。精细日常管理，从规范操作开始。2023年3月9日下午，龙虎塘街道中心幼儿园组织四园区食堂人员开展了专项培训会。以盘龙新园省优创建验收为契机，对接日常工作，从自己做起，让每一项工作扎扎实实落地，促食堂质量管理。

现场观摩，对标找差

为进一步提升后勤团队的整体工作质量，加强规范操作，提升服务品质。全体食堂工作人员走近盘龙新园食堂现场，以“看现场，找亮点；看别人，想自己”来进行观摩学习。大家依次走进食堂的每个室，看现场、阅台账，每一个细节都没放过。大家边看边交流，还结合自己的日常工作进行对比找差，从中发现问题，提出意见和建议。

互动研讨，捉虫把脉

为真正落地践行《常州市中小学食堂日常管理规范（试行）》，清晰了解食堂各项工作要求。大家围绕食材验收烹饪、食品出入库、师幼备餐留样、食堂清洁消毒四部分进行分组研讨，梳理日常工作情况，结合自身工作实践，剖析存在的问题，捉虫把脉。通过此次学习研讨，全体食堂人员将继续严格制度标准，严格操作规范，关注细节品质。

总结提升，凝心前行

最后，食堂条线责任人万云娟副主任强调每个人都是食堂日常管理者，要以管理者的身份做好日常工作；要经常重温学校食堂日常管理的要求，结合日常工作中发现的问题，统一部署今后工作，优化食堂工作品质。

做好后勤工作，是保障幼儿身心健康发展的基础。每一个习以为常的事情，都是我们反复用心的关键。在今后的工作中我们会更加将工作细化，规范化，为办一所理想学校的食堂努力！

撰稿：宋燕青  摄影：孙艳  审核：张静