民以食为天，食以安为先。食品卫生安全是幼儿园安全工作中的重中之重。为进一步加强食品安全工作管理，正确规范和指导食物中毒事故的应急处理工作，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生。2023年4月19日下午，龙虎塘街道中心幼儿园开展了食品安全事故应急演练活动。

演练前，我园制定了《食品安全事故应急演练方案》，成立食品安全应急工作领导小组，召开演练工作部署会，明确演练目标、工作原则、演练环节及演练活动中相关人员具体职责与分工。

幼儿午点后半小时，班级老师发现有幼儿呕吐不止、腹部疼痛的不适症状。班级老师第一时间查看幼儿情况并联系保健老师孙艳副主任。保健老师立刻对幼儿进行相关体征检查，初步检查疑似食物中毒，第一时间上报蹲点负责人顾科望主任，并将幼儿送至保健室进一步观察护理。食品安全应急工作领导小组成员立即对现场进行封锁，做好呕吐物的留样保存。食品安全员封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及相关原料、设备，无关人员不允许进入，等候卫生执法部门检查。善后组人员对班级幼儿进行情绪安抚。

演练结束后，顾科望主任对此次演习进行总结，再次强调了食品安全的重要性，对全体成员的应急处置能力和组织协调能力给予充分肯定。

本次演练中，全过程能做到早发现、早报告，全体人员忙而有序，确保我园这次食品卫生安全应急演练安全、有序，顺利开展。最大限度地减少食品安全事故的危害，保障全校师生身体健康与生命安全。在今后的食品安全工作中，龙幼人将继续坚持食品安全常态化，共同守护师幼餐桌上的安全。

                            （撰稿：刘海英  摄影：韩欣怡  审核：张静）