为了规范食品中毒事故的应急处理，建立健全我园应对突发食品安全事故的救助体系和运行机制,全面提高全园师生应对突发事件和风险的能力，切实保障师生的身体健康与生命安全，我园于2023年11月8日，在龙虎塘街道中心幼儿园盘龙园区，开展了食品安全应急演练。

    解读方案，明确职责

演练前，我园制定了《龙虎塘街道中心幼儿园食品安全应急演练实施方案》，由应急演练组长朱宏萍主任对食物中毒演练各环节进行严密部署，要求教职工们提前熟悉演练方案，明确演练要求和各自的职责。

情景模拟，实操演练

本次演练活动由小3班教师和小朋友参演。下午点心后30分钟，班级有数名幼儿呕吐不止、腹部疼痛情况。班级老师第一时间查看幼儿情况并联系保健老师王彩红副主任。保健老师立刻对幼儿进行相关体征检查，初步检查疑似食物中毒，第一时间上报蹲点负责人朱宏萍主任，并将幼儿送至保健室进一步观察护理。食品安全应急工作领导小组成员立即对现场进行封锁，做好呕吐物的留样保存。食品安全员封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及相关原料、设备，无关人员不允许进入，等候卫生执法部门检查。善后组人员对班级幼儿进行情绪安抚。

查漏补缺，总结提升

演练结束后，朱宏萍主任召集教师集合，就本次演练的情况，做出总结，提出改进措施，提高老师们处理应急事件的经验。

通过此次食物中毒应急演练活动，有效提高了我园教职员工对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力。在今后的工作中，我园将继续坚持食品安全常态化管理，共同守护师幼舌尖上的安全。

                    撰稿：蒋丹昀      摄影：陶晨玲     审核：张静