为进一步提升学校食品安全管理水平，守护师生舌尖的安全和幸福，根据《常州市新北区学校食堂五常管理推广实施方案》要求，本学期，龙虎塘街道幼教集团积极申报食堂“五常”管理单位并顺利通过。

未雨绸缪，精细筹备

前期准备阶段，我园成立食堂工作领导小组，制定四园区创建推进时间表，层层压实责任。通过3次专项调研统筹推进，5次内部巡诊夯实规范，10次多元培训深化团队观念,在对标找差中明确要求，跟进调整。

实地勘察，严守标准

12月30日，新北区教育局教育发展处原处长戴彩虹，常州市一诺食品检测中心总经理陈元芝对四园区食堂“五常”管理情况进行考核验收。专家组在高亚媛园长的陪同下，实地查看了食堂的布局流程、各功能室的设置、色标管理的运用、食堂人员的操作等，对我园集团化管理下的同步推进给予好评。

查阅台账，反馈优化

潘雯雯副园长从“全面统筹规划、力促创建有序；全程保障落实、实现管理有序；全新紧跟要求、确保推进有序”三个方面进行工作汇报。同步，专家组认真翻阅了五常管理台账，对我园细致的过程性管理给予肯定，并为学校后续五常管理的常态化落实提出了意见和建议。

聚焦五常，话题互动

2025年1月14日，我园召开五常食堂创建复盘会，食堂大厨围绕“突破、规范、效率、创新”等关键词畅谈食堂五常管理对工作带来的变化。全体后勤行政围绕两大话题复盘创建之路，深入思考后期条线工作的可为之处。潘雯雯副园长重点强调要通过六个有：任务有拆解、责任有到人、标准有明确、思想有共识、件件有落实、事事有反馈，将各项后勤工作标准立起来，实现后勤管理标准高效的超越。

创建食堂五常管理只是开始，在这无限接近教育服务最后一公里的进程中，我们将全力深化“五常”管理，打造阳光食堂，进一步把食品安全工作再次做细做实，做出效度更有温度，进而指向童年生长！

撰稿：张悠   摄影：各园区总务 审核：潘雯雯