——龙幼膳食委员会暨食堂技能评比活动

为深化膳食管理、凝聚园家合力，2025年11月20日，龙虎塘街道幼教集团开展膳委会暨食堂技能评比活动，膳委会家长代表、相关行政及全体食堂人员齐聚，以实操竞技与深度协作，共筑膳食安全防线。

聘书颁授+承诺签订，夯实协作基础

活动伊始，孙艳副主任主持并介绍新一届膳委会家长代表，园领导为其颁发聘书，正式搭建家园协同监督的桥梁。随后，全体膳委会成员签订履职承诺书，以书面形式明确监督职责与共建义务，为后续膳食管理工作的深入开展奠定基础。

技能比拼+工作汇报，彰显专业实力

食堂人员分为三组竞技，需在规定时间内完成鱼香肉丝、五彩鸡丁、小炒黄牛肉三道菜肴，覆盖食材清洗、切配、烹饪全流程。比赛中，三组团队不仅展现出扎实的刀工、规范的操作与精湛的烹饪水平，更彰显了高效协作的团队精神。期间，戴佳媛主任围绕校园餐改革作汇报，让家长清晰知晓食堂全链条管理细节。

品鉴交流+总结提升，凝聚共育合力

家长代表现场品鉴菜品，从形态标准、刀工熟练度、烹饪口味、操作规范四个维度打分投票，积极分享感受并建言献策。活动尾声，潘雯雯副园长总结强调，将坚守 “安全、营养、专业、协同” 理念，为师生筑牢膳食安全与营养防线。

本次活动以技能比拼锤炼专业能力，以家园协同凝聚共治合力。未来，龙幼将持续深化膳食管理创新，以扎实行动守护幼儿健康成长，让膳食安全可见可感，让营养美味相伴童年。

撰稿：汪曙  摄影：王彩红 审核：张静